FAQ – Frequently Asked Questions

Essen:

Gibt es bei euch wirklich nur Flammkuchen zu essen?

Ja, aber hausgemachte Oregano-Cracker, Erdnüsse und Mannerschnitten gibt’s eh auch.

Macht ihr den Flammkuchen-Teig selbst?

Ja.

Wie wird der Teig gemacht?

Dinkelmehl, Wasser, Öl, Salz.

Wie lange dauert es, bis man den Flammkuchen bekommt?

Zehn bis 20 Minuten bei normalem Betrieb. Wenn richtig viel los ist, kann es natürlich auch etwas länger dauern.

Werden alle Flammkuchen zusammen serviert?

Bis vier Flammkuchen grundsätzlich ja, bei mehr kommen sie nacheinander.

Was ist der Unterschied zwischen normalem und veganem Flammkuchen?

Die Creme. Normalerweise ist sie aus Creme Fraiche und Sauerrahm, beim veganen Flammkuchen heißt die Creme Qvark (von der Firma Hiel) und ist hauptsächlich aus Mandeln und Kokosfett.

Welche Flammkuchen gibt es in veganer Ausführung?

Alle ohne Speck, Käse und Fisch. Also z.B. Classic und Jammi Jumi nicht, hingegen z.B. Soleil (ohne Parmesan), Kürbis (ohne Feta) und Süß schon.

Gibt‘s auch einen glutenfreien Flammkuchenteig?

Leider no.

Sind alle Zutaten Bio?

Nicht alle, aber die meisten.

Woher kommt der Speck?

Bio-Speck aus Tirol (Bio-Metzgerei Juffinger aus Thiersee).

Woher kommt der Käse?

Von Jumi, dem Schweizer Käseladen im 8. Bezirk.

Wie spät ist Küchenschluss?

Grundsätzlich um 22 Uhr. Auf Nachfrage werden Flammkuchen an manchen Abenden auch länger gemacht.

Kann man sich die Flammkuchen auch liefern lassen?

Nein, es gibt keinen Lieferservice. Man kann aber telefonisch zum Abholen bestellen.

Getränke:

Welches Bier habt ihr?

Vom Fass haben wir Helles und Zwickl, beides von Schremser. Das Helle ist ein Märzen, der häufigst getrunkene Biertyp in Österreich. Das Zwickl ist ein bisschen besonders weil es ein Pils Zwickl ist, also kein Märzen Zwickl wie die meisten gängigen Zwickl-Biere. Im Vergleich dazu ist unser Pils Zwickl etwas herber, weniger süß, weniger schwer und auch weniger trüb.

Und aus der Flasche?

In der Flasche haben wir Augustiner Helles, ein Schwarzbier (=Dunkles) von Schremser (heißt Doppelmalz), ein Weißbier (Quartiermeisterin), das Muschicraft (IPA, sehr fruchtig, feministisches Bier aus Wien), das 100 Blumen (eine kleine Wiener Brauerei; der Biertyp heißt Wiener Lager, ist ein bisschen malziger, süßer, dunkler als ein Helles). Ein G`mischtes haben wir übrigens auch (= ½ Helles vom Fass, ½ Dunkles Schremser aus der Flasche). Dann noch einen süßen Zitronen-Radler (selbstgemacht) und ein Alkoholfreies Bier (Gusswerk Jakobsgold).

Welche Weißweine habt ihr?

Unser Hauswein ist ein Grüner Veltliner, außerdem haben wir derzeit einen Riesling und einen Pinot Blanc in der Karte. Die meisten unserer weißen und roten Weine (außer der Riesling) sind von Hannes Steurer aus Jois im Burgenland.

Welche Rotweine habt ihr?

Unser roter Hauswein ist ein Zweigelt, außerdem haben wir einen Shiraz und eine Cuvée (Zweigelt, Blaufränkisch und Shiraz), ebenfalls von Hannes Steurer aus Jois.

Was ist Magic Gin Tonic?

Der Gin heißt Illusionist und wird in München gemacht. Das „Magische“ daran ist, dass der Gin an sich blau ist und sich beim Aufgießen mit Tonic rosa verfärbt.

Woher kommt euer Kaffee?

Vom Kaffee-Modul in der Josefstädter Straße im 8. Bezirk. Die haben eine Kleinrösterei, ihr Kaffee heißt Nomi und man kann ihn dort kaufen.

Was ist Kardamint?

Ein Kardamom-Minz-Sirup (alkoholfrei).

Was ist Cynar?

Ein italienischer Likör (16,5 vol%) aus Artischocken und Kräutern mit bitterem, herb-süßen Geschmack.

Was ist der Unterschied zwischen eurem hausgemachtem Mate-Eistee und Club Mate?

Club Mate ist mit Soda, der Hausgemachte ohne Soda (außer es wird explizit mit Soda bestellt). Der Hausgemachte schmeckt etwas mehr nach Zitrone und für manche ungefähr wie Makava. Am besten selber probieren, gell. ;)

Allgemeines:

Kann man mit Karte zahlen?

Ja, mit allen gängigen Karten und Zahlungs-Apps.

Was sind die aktuellen Öffnungszeiten?

Montag bis Donnerstag 18 bis 0 Uhr, Freitag und Samstag 18 bis 1 Uhr. Sonntag ist Ruhetag, an Feiertagen ist ebenfalls geschlossen.

Sperrt ihr immer pünktlich zur Sperrstunde zu?

Normalerweise ja, aber wenn noch sehr viel los ist, machen wir eine Ausnahme. Maximal geht es bis 2 Uhr.

Wie spät ist letzte Runde?

Ca. eine halbe Stunde vor der Sperrstunde.

Wie lange ist der Schanigarten geöffnet?

Grundsätzlich bis 23 Uhr. Von Mitte Juni bis Mitte September dürfen Schanigärten im Großteil Wiens (auch bei uns im 18. Bezirk) seit 2023 bis 0 Uhr offen haben.

Zu welcher Jahreszeit darf der Schanigarten stehen?

Seit 2021 darf der Schanigarten das ganze Jahr über stehen.

Darf man Getränke zum Rauchen mit nach draußen nehmen?

Kommt darauf an: Wenn eine ganze Gruppe rausgeht und Getränke mitnehmen will, sehen wir das nicht gerne. Wenn hingegen nur ein, zwei Leute zum Rauchen rausgehen und ihr Getränk mitnehmen, ist das ok. Grundsätzlich ist uns sehr wichtig, dass wir Lärm vor dem Lokal so gut es geht vermeiden und auf unsere Nachbarn Rücksicht nehmen. 

Dürfen Hunde ins Lokal?

Ja.

Sind eure Musiklisten zugänglich?

Ja, auf Spotify einfach nach „bobodrom“-Listen suchen.

Kann man im Lokal Feiern veranstalten bzw. das gesamte Lokal mieten?

Wir freuen uns über Feiern bis maximal ca. 25 Personen. Das gesamte Lokal vermieten wir nicht, weil wir immer zumindest ein paar Tische für spontane Gäste frei haben wollen. Bei Fragen wende dich gerne per Telefon (an Öffnungstagen ab 16:30 Uhr), Mail, über Instagram oder unser Kontaktformular an uns.

Darf man bei Feiern einen Kuchen mitnehmen?

Ja. Andere Speisen und Snacks bitte nicht.

Darf man bei Feiern eigene Musik auflegen?

Klares Nein von unserer Seite. ;)

Seit wann gibt es das Café Trabant?

Seit 2018.

Wie seid ihr auf den Namen Trabant gekommen und hat das etwas mit dem DDR-Auto zu tun?

Es hat nichts mit dem Auto zu tun. Der Klang und die Bedeutung des Wortes haben uns gefallen. Trabant heißt auf Deutsch „Begleiter“. In der Astronomie sind Trabanten Himmelsobjekte, die um einen Planeten kreisen, also z.B. der Mond. Trabant wird deshalb auch oft als Synonym für Mond benutzt. Der Mond war auch Inspiration für unser Logo und für spacige Deko.